做精肉类产业。重点抓好猪、牛、羊、肉鸡、肉鸭等肉类加工，支持龙头企业瞄准高端消费需求，开发适销对路产品，建立较为完善的肉类加工业体系。到2022年，肉类总产量达到475万吨，低温、调理、发酵和休闲肉制品占深加工的60%以上。
做特果蔬产业。依托梨、板栗现有出口企业，加快以气调库为主的贮藏保鲜设施建设，引进智能化采后商品化处理生产线，增加贮藏保鲜能力，提高果品商品质量和档次。重点发展低温脱水蔬菜、速冻菜、蔬菜罐头、复合果蔬汁等产品。
做优小麦产业。支持龙头企业发展全麦粉、高档专用面粉和功能性面粉，保持并扩大方便面、挂面等产品的市场份额，增加功能性淀粉糖等食品和医疗保健品供给，提高小麦麸皮、胚芽综合利用水平。到2022年，年销售收入100亿元以上的小麦加工企业达到3家。
做深玉米产业。支持龙头企业梯度开发淀粉基产品，重点发展变性淀粉、淀粉糖、糖醇、氨基酸、有机酸等高技术高附加值产品，研发多样化的玉米食品和多用途的工业原料，延伸产业链、产品链。到2022年，年销售收入50亿元以上的企业达到3家以上。
做细油料产业。支持龙头企业发展大豆、花生等传统食用油加工，积极发展米糠油、玉米胚芽油、小麦胚芽油等谷物油，适度发展芝麻、核桃、胡麻、油牡丹等特色专用油料产品。重点支持豆粕等榨后副产品利用，加强大豆卵磷脂、大豆异黄酮等高附加值营养保健品开发，做大做强一批特色高端油品加工企业。
做强乳品产业。重点实施绿色优质奶源基地建设工程、乳制品加工领军企业培育工程、产品质量提升工程和乳品知名品牌创建工程。
做大主食产业。支持龙头企业打造集米、面、肉、蛋、菜等主食加工于一体的中央厨房，引导建设一批规范化、智能化、规模化的大型主食生产加工配送中心和中央厨房，推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”等模式，到2022年全省主食工业化率达27%以上。
意见要求，支持龙头企业建设高水平研发中心，开展关键技术、前沿技术攻关，2018至2020年，打造100个拥有自主知识产权、有较强研发能力、同行业领先、市场竞争力强的创新型龙头企业。引导龙头企业与合作社、家庭农场、种养大户建立稳定的合作关系，发展农业产业化联合体，实现合作共赢。支持龙头企业强化质量控制，实施标准化生产，大力发展无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志产品、森林生态标志产品，全面提高农产品质量，为品牌建设打牢坚实基础。2018至2020年，全省支持培育60个领军企业品牌。
意见提出，到2022年，全省农业产业化经营总量达到1万亿元以上，产业化经营率达到70%以上，农产品加工业与农林牧渔业产值之比达到2.4∶1。全省年销售收入100亿元以上的龙头企业达到10家，500亿元以上的企业达到2至3家。70%以上的省级重点龙头企业拥有“三品一标”认证。（记者赵红梅）
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